Jídelní lístek

Předkrmy

Carpaccio z hovězí svíčkové 70g149,-
se salátem z rukoly, plody kapary, hoblinami sýra grana padano a čerstvě upečenou bylinkovou bagetou
Nakládaný balkánský sýr100g115,-
v olivovém oleji se sušenými rajčaty, česnekem, červenou cibulí a čerstvými bylinkami, bageta
Restovaná kachní játra100g 105,-
na portském víně s anglickou slaninou, rozpečená bageta s bylinkovým pestem
Sýr mozzarella balený v anglické slanině100g 108,-
pečený na grilu, podávaný na trhaném ledovém salátu s octem balsamiko a olivovým olejem

Polévky

Slepičí polévka0,3l49,-
s masem, zeleninou a domácími nudlemi
Gulášová polévka0,3l52,-
s krajícem česnekového chleba
Hřibový krém0,3l48,-
s čerstvým koprem a krutóny z bílého chleba

Tradiční jídla

Kachní stehýnko1ks199,-
konfitované, podávané s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Smažené řízky200g156,-
z vepřové panenky s bramborovým salátem
Svíčková na smetaně200g 168,-
podávaná s houskovým, karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčíkem

Pokrmy z grilu

Pfefersteak200g335,-
z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou
Biftek s vejcem200g335,-
steak z hovězí svíčkové se sázeným vejcem a přelitý máslem
Flank steak pečený na grilu s omáčkou z lišek, anglické slaniny a smetany200g268,-
se sázeným vejcem a pečenou bramborou na rozmarýnu a olivovém oleji
Flank steak 200g255,-
podávaný s grilovanou zeleninou (lilek,cuketa,paprika,cibule) a bylinkovým pestem
Grilovaná vepřová panenka200g227,-
s omáčkou z uzených žeber, jemnou bramborovou kaší, nakládanými cibulkami a sterilovaným okurkem
Vepřová panenka 200g226,-
pečená ve slanině s rozmarýnem, podávaná se smetanovým listovým špenátem a sýrem gorgonzola
Steak z vepřové panenky200g227,-
s omáčkou z lesních hřibů se slaninovými chipsy
Kuřecí prsíčka pečená v parmezánové krustě200g168,-
s grilovanou cuketou, lilkem a paprikou, omáčka z drcených rajčat a čerstvé bazalky
Kuřecí steak 200g168,-
s gorgonzolovou omáčkou a růžičkami brokolice
Vepřová játra na roštu200g 145,-
s opékanými bramborami a tatarskou omáčkou
Spicy burger200g173,-
hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, papričkami jalapenos, sýrem chedar a chilli majonézou, podávaný v bulce, smažené bramborové dolar chipsy kořeněné solí ochucenou uzenými papričkami chipotle
Cheeseburger200g173,-
hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, nakládaného okurku a jablečným chutney, zapečený sýrem chedar, podávaný v bulce, smažené bramborové hranolky
Bluecheeseburger 200g 173,-
Hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, nakládaného okurku a česnekovou majonézou, zapečený sýrem gorgonzola,, podávaný v bulce, smažené bramborové hranolky
BBQ Burito s kuřecím masem150g175,-
Pšeničná tortilla plněná zeleninou, červenými fazolemi, sýrem chedar, podávaná s ledovým salátem, pikantní salzou, zakysanou smetanou a jalapenos, jemně pikantní

Fajitas

Fajitas s filovaným hovězím flank steakem200g248,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salza, zakysaná smetana
Fajitas s vepřovou panenkou200g225,-
s grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana
Fajitas s kuřecím masem200g175,-,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana
Fajitas s grilovaným kozím sýrem200g179,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana

Jídla k pivu

Uzená žebírka800g225,-
s čerstvým křenem, hořčicí, BBQ omáčkou a rozpečeným chlebem
Pivní topinka100g 105,-
z masa a zeleniny v pikantní omáčce
Biftečky100g 189,-
z hovězí svíčkové, podávané na topinkách s volským okem a BBQ omáčkou
Kuřecí Quesadillas100g155,-
dokřupava opečená pšeničná tortilla plněná chedarem,mozzarellou a kuřecím masem, podávaná se zakysanou smetanou a míchaným salátem
Grilovaná čertovská klobása 150g 72,-
z malého rodinného řeznictví Zbořil s křenem, hořčicí a čerstvým křenem
Tatarák z hovězí svíčkové 100g /200g168/305,-
s česnekovými topinkami, na přání namícháme
Nakládaný sedlčanský hermelín100g 69,-
s pečivem

Ryby

Filet z candáta 200g282,-
s grilovanými cuketovými hranolkami a bylinkovou omáčkou
Steak z lososa200g278,-
se špenátovou omáčkou

Saláty

Salát s grilovaným lososem400g189,-
římský salát, rukola, rajčata, olivový olej extra virgin, balsamico, bylinková bageta
Caesar salát 400g162,-
trhaný salát s restovanými kuřecími kousky, parmezánem, slaninovými chipsy, krutóny a dresingem
Grilovaný kozí sýr400g175,-
na římském salátu s jablky, sekanými mandlemi, se zálivkou z medu a octa balsamico
Grilovaná kachní játra balená v anglické slanině400g149,-
podávaná na trhaném římském salátu s dijónským dresingem, volským okem a krutóny z bílého chleba
Míchaný salát malý/velký150g/250g55,-/75,-,-

Těstoviny naší výroby

Spaghetti se sušenými rajčaty, liškami a plody capary300g158,-
ochucené bazalkovým pestem, sypané parmezánem
Tagliatelle se špenátem300g159,-
se slaninou, rajčaty, a mozzarellou, parmezán
Tagliatelle s vepřovou panenkou300g169,-
smetana,lesní hřiby,anglická slkanina, parmezán
Tagliatelle s kuřecím masem 300g148,-
v sýrové omáčce s parmezánem
Spaghetti aglio, olio300g149,-
olivový olej, česnek, feferony, parmezán
Spaghetti Milanese300g 158,-
s kuřecím masem, rajčaty, sýrem gorgonzola a smetanou

Přílohy

Vařené brambory s máslem200g37,-
Mačkané brambory200g37,-
Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou200g40,-
Pečené lahůdkové brambory grenaille s pažitkovým dipem200g45,-
Bramborové hranolky/steakové hranolky, dolar chipsy200g43,-
Opékané brambory200g37,-
Houskový knedlík200g34,-
Dušená rýže200g37,-
Fazolové lusky se slaninou200g54,-
Teplá zelenina na másle200g56,-
Smetanový listový špenát200g63,-
Grilovaná zelenina250g72,-
lilek, cuketa, rajče, paprika
Bramborový salát s majonézou200g35,-
Bageta česneková/bylinková1ks35,-

Omáčky

Houbová omáčka0,05l45,-
Pepřová omáčka0,05l45,-
Omáčka z drcených rajčat a čerstvé bazalky0,05l45,-
Česneková omáčka0,05l38,-
BBQ omáčka0,05l42,-
Tatarská omáčka0,05l25,-

Dezerty

Čokoládový fondán s omáčkou z lesního ovoce68,-
Tiramisu73,-
Bramborová lokše s povidlím, mákem, cukrem a přelitá máslem55,-

Poháry

Ovocný pohár95,-
čerstvé ovoce s vanilkovou, čokoládovou a jahodovou zmrzlinou, oplatkem a šlehačkou
Oříškový pohár94,-
čokoládová a dva kopečky vanilkové zmrzliny, lískové oříšky, horká čokoláda, šlehačka
Pohár s horkým lesním ovocem 88,-
s dvěma kopečky vanilkové zmrzliny, šlehačkou a oplatkem