Jídelní lístek

Předkrmy

Grilovaný sýr mozzarella balený v anglické slanině100g153,-
podávaný na trhaném římském salátu s rukolou, ochucený octem balsamico a olivovým olejem, rozpečená bageta s máslem
Plněná brambora100g150,-
smetanovým kuřecím ragů se zeleninou zapečená sýrem gouda
Carpaccio z hovězí svíčkové70g189,-
se salátem z rukoly, plody kapary, hoblinami sýra grana padano a čerstvě upečenou bylinkovou bagetou
Restovaná kachní játra100g150,-
na portském víně s anglickou slaninou, rozpečená bageta s bylinkovým másem

Polévky

Gulášová polévka0,3l59,-
s krajícem česnekového chleba
Slepičí polévka0,3l57,-
s masem, zeleninou a domácími nudlemi

Tradiční jídla

Smažené řízky200g195,-
z vepřové panenky s bramborovým salátem
Svíčková na smetaně200g202,-
podávaná s houskovým, karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčíkem
Vepřová líčka200g194,-
pečená na kořenové zelenině, medu a červeném víně, bramborová kaše s česnekovým máslem
Kachní stehýnko1ks254,-
konfitované, podávané s červeným zelím, jablky a houskovým knedlíkem

Pokrmy z grilu

Rib eye steak200g375,-
Rib eye steak ze stařeného hovězího masa pečený na grilu, podávaný s bramborou plněnou zeleninovým ragů, zapečenou sýrem chedar, jemně pikantní kimchi naší výroby
Burger s grilovaným kozím sýrem200g202,-
bugr s grilovaným kozím sírem s bílou plísní, podávaný s plátky pečené červené řepy, římským salátem a brusinkovým dipem v bulce, pečené brambory grenaille s česnekem, kimchi
Hovězí burger200g222,-
burger z kvalitního hovězího masa, proložený plátky dokřupava opečené slaniny, rajčaty, karamelizovanou cibulí, okurky, ledovým salátem, a sázeným vejcem, s česnekovou majonézou podávaný v bulce, steakové bramborové hranolky
Cheeseburger200g228,-
hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, nakládaného okurku a bylinkovým dipem, zapečený sýrem chedar, podávaný v bulce, smažené bramborové hranolky
Tex-mex burger200g230,-
hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, papriček jalapenos a buffallowings omáčkou, zapečený sýrem chedar, podávaný v bulce, smažené texaské steakové hranolky se solí chipotle, smažené cibulové kroužky, pikantní nachos chipsy, salát z čer
Vepřová játra na roštu200g179,-
s opékanými bramborami a tatarskou omáčkou
Grilovaná kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty200g215,-
s cuketovými hranolkami, pečenými cherry rajčátky, bazalkovým pestem a avokádovým dipem
Kuřecí prsíčka pečená v parmezánové krustě,200g215,-
s grilovanou cuketou, lilkem a paprikou, omáčka z drcených rajčat a čerstvé bazalky
Steak z vepřové panenky200g275,-
s omáčkou z lesních hřibů se slaninovými chipsy
Vepřová panenka200g275,-
pečené pikantní černé fazole s anglickou slaninou, zeleninou a rajčaty, volské oko, omáčka chipotle
Pečená vepřová panenka na grilu200g279,-
s grilovanými hlavičkami žampiónů, plátky anglické slaniny, smaženými cibulovými kroužky a chedarovým dipem
Flank steak200g355,-
podávaný s cuketovými hranolkami, zapečenou bramborou, plněnou anglickou slaninou, česnekem a parmezánem, omáčka demi glace se zeleným pepřem
Flank steak 200g355,-
pečený na grilu s omáčkou z lišek, anglické slaniny a smetany se sázeným vejcem a pečenou bramborou na rozmarýnu a olivovém oleji
Rib eye steak200g375,-
Rib eye steak ze stařeného hovězího masa pečený na grilu, podávaný s restovanými fazolkami na slanině, smetanová pepřová omáčka

Fajitas

Fajitas s grilovaným kozím sýrem100g227,-
s grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salza, zakysaná smetana
Fajitas s kuřecím masem200g223,-
s grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salza, zakysaná smetana
Fajitas s vepřovou panenkou200g299,-
s grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salza, zakysaná smetana
Fajitas s filovaným hovězím flank steakem200g325,-
s grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salza, zakysaná smetana

Jídla k pivu

Kostky čedaru smažené na špejli100g99,-
domácí tatarská omáčka
Nakládaný hermelín100g89,-
s pečivem
Smažené bramborové chipsy250g89,-
s chilli majonézou
Tatarák z hovězí svíčkové100g/200g215/377,-
s česnekovými topinkami, na přání vám tatarák namícháme
Grilovaná čertovská klobáska150g89,-
z malého rodinného řeznictví a uzenářství Zbořil s křenem, hořčicí a čerstvým chlebem
Kuřecí Quesadillas100g194,-
dokřupava opečená pšeničná tortilla, plněná chedarem, mozzarellou a kuřecím masem, podávaná se zakysanou smetanou a míchaným salátem
Pivní topinka 100g136,-
z kuřecího a vepřového masa se zeleninou v pikantní omáčce
Uzená žebírka800g289,-
s hořčicí, BBQ omáčkou, kimchi (pikantní zelný salát) a rozpečeným chlebem

Ryby

Steak z lososa200g339,-
s meduňkovou omáčkou
Fish and chips200g195,-
smažené filety z tresky v těstíčku z rýžové mouky, podávané s bramborovými hranolkami a citrónovou majonézou

Saláty

Míchaný salát malý/velký150g/250g79/99,-
váha salátu je celková váha salátu včetně masa, váha masa nebo sýra v syrovém stavu je 100g
Kimchi (pikantní kysaný zelný salát)200g65,-
Mexický salát,400g205,-
grilované medailonky z vepřové panenky kořeněné solí chipotle, balené v anglické slanině, podávané na trhaném ledovém salátu s paprikou, kukuřicí, jalapenos papričkami, sýrem chedar a nachos chipsy ochucený buffalo dipem
Grilovaný kozí sýr400g233,-
na římském salátu s jabky, sekanými mandlemi, se zálivkou z medu a octa balsamico
Caesar salát400g199,-
trhaný salát s restovanými kuřecími kousky, parmezánem, slaninovými chipsy, krutóny a dresingem
Salát s grilovaným lososem400g255,-
Římský salát, rukola, rajčata, tuňáková majonéza, bylinková bageta

Dětská jídla

Naše těstoviny spaghetti100g146,-
s kuřecím masem, omáčkou z drcených rajčat a strouhaným sýrem gouda
Kuřecí prsíčka pečená na másle100g146,-
kukuřice, bramborová kaše

Bezmasá jídla

Smažený květák200g166,-
s naší tatarskou omáčkou, vařené brambory s máslem a petrželkou
Rizoto s lesními hřiby a parmezánem250g191,-
Tagliatelle s grilovanou zeleninou300g191,-
paprikou, rajčaty, cibulí, cuketou, lilkem, česnekem a čerstvou bazalkou, sypaný parmezánem

Těstoviny naší výroby

Tagliatelle se špenátem300g195,-
s grilovanými kousky kuřecího masa a smetanovým špenátem, sypané parmezánem
Tagliatelle s vepřovou panenkou300g218,-
smetana, lesní hřiby, anglická slanina, parmezán
Tagliatelle s grilovaným lososem300g224,-
ve smetanové omáčce s cherry rajčátky a čerstvým koprem
Spaghetti carbonara300g175,-
anglická slanina, smetana, vejce, parmezán
Spaghetti s filovaným flank steakem300g205,-
a grilovanými hlavičkami žampiónú, paprikou, cibulí, mrkví a cuketou, ochucené bazalkovým pestem, sypané parmezánem
Spaghetti s kuřecím masem300g195,-
v sýrové omáčce s parmezánem

Přílohy

Vařené brambory s máslem200g45,-
Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou200g46,-
Pečené lahůdkové brambůrky grenaille s pažitkovým dipem200g52,-
Bramborové hranolky/steakové hranoky/dolar chipsy200g50,-
Opékané brambory200g43,-
Houskový knedlík200g42,-
Dušená rýže200g42,-
Fazolové lusky se slaninou200g69,-
Teplá zelenina na másle200g73,-
Smetanový listový špenát200g74,-
Grilovaná zelenina (lilek,cuketa,rajče,paprika)250g85,-
Bramborový salát s majonézou200g42,-
Bylinková / česneková bageta1ks45,-

Omáčky

Houbová omáčka - teplá0,05l55,-
Pepřová omáčka - teplá0,05l55,-
Česneková omáčka - studená0,05l45,-
BBQ omáčka - studená0,05l45,-
Tatarská omáčka -studená0,05l30,-

Dezerty

Čokoládový fondán s omáčkou z lesního ovoce77,-
Tiramisu82,-
Dukátové buchtičky75,-
s vanilkovým krémem

Poháry

Ovocný pohár110,-
čerstvé ovoce s vanilkovou, čokoládovou a jahodovou zmrzlinou, oplatkem a šlehačkou
Oříškový pohár108,-
čokoládová, a dva kopečky vanilkové zmrzliny, lískové oříšky, horká čokoláda a šlehačka
Pohár s horkým lesním ovocem105,-
dvěma kopečky vanilkové zmrzliny, šlehačkou a oplatkem
Kopeček zmrzliny30,-
Šlehačka25,-