Jídelní lístek

Předkrmy

Carpaccio z hovězí svíčkové 70g182,-
se salátem z rukoly, plody kapary, hoblinami sýra grana padano a čerstvě upečenou bylinkovou bagetou
Marinovaná kuřecí prsa70g115,-
v omáčce shoyu, medu a pomerančové šťávě, trhaný listový salát, sezam, bageta
Restovaná kachní játra100g 125,-
na portském víně s anglickou slaninou, rozpečená bageta s bylinkovým pestem
Grilovaný sýr mozzarella100g 128,-
balený v anglické slanině, podávaný na trhaném římském salátu s rukolou, ochucenýoctem balsamico a olivovým olejem, rozpečená bageta s máslem

Polévky

Slepičí polévka0,3l57,-
s masem, zeleninou a domácími nudlemi
Gulášová polévka0,3l59,-
s krajícem česnekového chleba
Čočková polévka0,3l57,-
se zeleninovým kari

Tradiční jídla

Kachní stehýnko1ks230,-
konfitované, podávané s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Smažené řízky200g185,-
z vepřové panenky s bramborovým salátem
Svíčková na smetaně200g 192,-
podávaná s houskovým, karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčíkem
Vepřová líčka200g184,-
pečená na kořenové zelenině, medu a červeném víně, bramborová kaše s česnekovým máslem

Pokrmy z grilu

Pfefersteak200g395,-
z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou
Biftek 200g395,-
Steak z hovězí svíčkové s restovanými fazolkami a hlívou ústřičnou na slanině a omáčkou demi glacce
Flank steak pečený na grilu s omáčkou z lišek, anglické slaniny a smetany200g308,-
se sázeným vejcem a pečenou bramborou na rozmarýnu a olivovém oleji
Flank steak 200g310,-
podávaný s grilovanou zeleninou (lilek,cuketa,paprika,cibule)pikantní rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a nachos chipsy
Pečená vepřová panenka na grilu200g269,-
s grilovanými hlavičkami žampiónů, plátky anglické slaniny, smaženými cibulovými kroužky a chedarovým dipem
Vepřová panenka 200g281,-
pečená ve slanině s rozmarýnem, podávaná se smetanovým listovým špenátem a sýrem gorgonzola
Steak z vepřové panenky200g259,-
s omáčkou z lesních hřibů se slaninovými chipsy
Kuřecí prsíčka pečená v parmezánové krustě200g198,-
s grilovanou cuketou, lilkem a paprikou, omáčka z drcených rajčat a čerstvé bazalky
Grilovaná kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty200g198,-
s cuketovými hranolkami, pečenými cherry rajčátky, bazalkovým pestem a avokádovým dipem
Vepřová játra na roštu200g 169,-
s opékanými bramborami a tatarskou omáčkou
Hovězí burger 200g212,-
burger z kvalitního hovězího masa, proložený plátky dokřupava opečené slaniny, rajčaty, karamelizovanou cibulí, okurky, ledovým salátem a sázeným vejcem, s česnekovou majonézou podávaný v bulce, steakové bramborové hranolky
Cheeseburger200g218,-
hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, nakládaného okurku a bylinkovým dipem, zapečený sýrem chedar, podávaný v bulce, smažené bramborové hranolky
Tex - mex burger200g 220,-
Hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, papriček jalapenos a buffalowings omáčkou, zapečený sýrem chedar, podávaný v bulce, smažené texaské bramborové hranolky se solí chipotle, smažené cibulové kroužky, pikantní nachos chipsy, salát z če
Caesar burger200g182,-
burger s grilovaným kuřecím masem, plátky pečené anglické slaniny, caesar dresingem, parmezánem a římským salátem v bulce, smažené bramborové lupínky

Fajitas

Fajitas s filovaným hovězím flank steakem200g305,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salza, zakysaná smetana
Fajitas s vepřovou panenkou200g280,-
s grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana
Fajitas s kuřecím masem200g203,-,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana
Fajitas s grilovaným kozím sýrem200g207,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana

Jídla k pivu

Uzená žebírka800g269,-
s čerstvým křenem, hořčicí, BBQ omáčkou a rozpečeným chlebem
Pivní topinka100g 126,-
z masa a zeleniny v pikantní omáčce
Kostky čedaru100g 99,-
smažené na špejli, domácí tatarská omáčka
Kuřecí Quesadillas100g184,-
dokřupava opečená pšeničná tortilla plněná chedarem,mozzarellou a kuřecím masem, podávaná se zakysanou smetanou a míchaným salátem
Grilovaná čertovská klobása 150g 84,-
z malého rodinného řeznictví Zbořil s křenem, hořčicí a čerstvým křenem
Tatarák z hovězí svíčkové 100g /200g196/357,-
s česnekovými topinkami, na přání namícháme
Nakládaný hermelín100g 79,-
s pečivem

Ryby

Fish and chips200g185,-
smažené filety z tresky v těstíčku z rýžové mouky, podávané s bramborovými hranolkami a citrónovou majonézou
Steak z lososa200g319,-
s grilovaným zeleným chhřestem a bazalkovým pestem

Saláty

Salát s grilovaným lososem400g225,-
římský salát, rukola, rajčata, olivový olej extra virgin, balsamico, bylinková bageta
Caesar salát 400g189,-
trhaný salát s restovanými kuřecími kousky, parmezánem, slaninovými chipsy, krutóny a dresingem
Grilovaný kozí sýr400g185,-
na římském salátu s jablky, sekanými mandlemi, se zálivkou z medu a octa balsamico
Mexický salát400g194,-
grilované medailonky z vepřové panenky kořeněné solí chipotle, balené v anglické slanině, podávané na trhaném ledovém salátu s paprikou, kukuřicí, jalapenos papričkami, sýrem chedar a nachos chipsy, ochucený buffalo dipem
Míchaný salát malý/velký150g/250g72,-/93,-,-

Těstoviny naší výroby

Zeleninové kari250g166,-
Lilek,cuketa,česnek,paprika,polníček s kokosovým mlékem a cous cousem
Tagliatelle se špenátem300g175,-
s grilovanými kousky kuřecího masa a smetanovým špenátem, sypané parmezánem
Tagliatelle s vepřovou panenkou300g197,-
smetana,lesní hřiby,anglická slkanina, parmezán
Spaghetti s kuřecím masem 300g185,-
v sýrové omáčce s parmezánem
Tagliatelle s grilovaným lososem300g174,-
ve smetanové omáčce s cherry rajčátky a čerstvým koprem
Spaghetti s grilovaným flank steakem300g 185,-
a grilovanými hlavičkami žampiónů, paprikou, cibulí, mrkví a cuketou, ochucené bazalkovým pestem, sypané parmezánem

Přílohy

Vařené brambory s máslem200g43,-
Mačkané brambory200g37,-
Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou200g46,-
Pečené lahůdkové brambory grenaille s pažitkovým dipem200g52,-
Bramborové hranolky/steakové hranolky, dolar chipsy200g50,-
Opékané brambory200g43,-
Houskový knedlík200g39,-
Dušená rýže200g39,-
Fazolové lusky se slaninou200g69,-
Teplá zelenina na másle200g73,-
Smetanový listový špenát200g74,-
Grilovaná zelenina250g85,-
lilek, cuketa, rajče, paprika
Bramborový salát s majonézou200g38,-
Bageta česneková/bylinková1ks41,-

Omáčky

Houbová omáčka0,05l50,-
Pepřová omáčka0,05l50,-
Omáčka z drcených rajčat a čerstvé bazalky0,05l48,-
Česneková omáčka0,05l40,-
BBQ omáčka0,05l45,-
Tatarská omáčka0,05l25,-

Dezerty

Čokoládový fondán s omáčkou z lesního ovoce72,-
Tiramisu78,-
Jablkový závin65,-

Poháry

Ovocný pohár99,-
čerstvé ovoce s vanilkovou, čokoládovou a jahodovou zmrzlinou, oplatkem a šlehačkou
Oříškový pohár98,-
čokoládová a dva kopečky vanilkové zmrzliny, lískové oříšky, horká čokoláda, šlehačka
Pohár s horkým lesním ovocem 95,-
s dvěma kopečky vanilkové zmrzliny, šlehačkou a oplatkem