Jídelní lístek

Předkrmy

Carpaccio z hovězí svíčkové 70g162,-
se salátem z rukoly, plody kapary, hoblinami sýra grana padano a čerstvě upečenou bylinkovou bagetou
Roastbeef z flank steaku100g165,-
podávaný na horké pánvi s cherry rajčátky , žampióny a parmezánem, bylinková bageta
Restovaná kachní játra100g 115,-
na portském víně s anglickou slaninou, rozpečená bageta s bylinkovým pestem
Grilovaný sýr polooštiepok100g 118,-
na trhaném římském salátu s rukolou, brusinkový dip, rozpečená bageta s máslem

Polévky

Slepičí polévka0,3l52,-
s masem, zeleninou a domácími nudlemi
Gulášová polévka0,3l55,-
s krajícem česnekového chleba
Smetanový česnekový krém0,3l48,-
se slaninovými chipsy a opraženou houskou

Tradiční jídla

Kachní stehýnko1ks215,-
konfitované, podávané s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Smažené řízky200g169,-
z vepřové panenky s bramborovým salátem
Svíčková na smetaně200g 175,-
podávaná s houskovým, karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčíkem
Vepřová líčka200g168,-
pečená na kořenové zelenině, medu a červeném víně, bramborová kaše s česnekovým máslem

Pokrmy z grilu

Pfefersteak200g365,-
z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou
Biftek s vejcem200g365,-
steak z hovězí svíčkové se sázeným vejcem a přelitý máslem
Flank steak pečený na grilu s omáčkou z lišek, anglické slaniny a smetany200g288,-
se sázeným vejcem a pečenou bramborou na rozmarýnu a olivovém oleji
Flank steak 200g275,-
podávaný s grilovanou zeleninou (lilek,cuketa,paprika,cibule)pikantní rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a nachos chipsy
Grilované špalíky z vepřové panenky200g247,-
s restovanými fazolkami na slanině a omáčkou demi glace s portským vínem a zeleným pepřem
Vepřová panenka 200g256,-
pečená ve slanině s rozmarýnem, podávaná se smetanovým listovým špenátem a sýrem gorgonzola
Steak z vepřové panenky200g227,-
s omáčkou z lesních hřibů se slaninovými chipsy
Kuřecí prsíčka pečená v parmezánové krustě200g178,-
s grilovanou cuketou, lilkem a paprikou, omáčka z drcených rajčat a čerstvé bazalky
Grilovaná kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty200g178,-
s cuketovými hranolkami, pečenými cherry rajčátky, bazalkovým pestem a avokádovým dipem
Vepřová játra na roštu200g 155,-
s opékanými bramborami a tatarskou omáčkou
Hovězí burger 200g193,-
burger z kvalitního hovězího masa, proložený plátky dokřupava opečené slaniny, rajčaty, karamelizovanou cibulí, okurky, ledovým salátem a sázeným vejcem, s česnekovou majonézou podávaný v bulce, steakové bramborové hranolky
Cheeseburger200g194,-
hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, nakládaného okurku a bylinkovým dipem, zapečený sýrem chedar, podávaný v bulce, smažené bramborové hranolky
Tex - mex burger200g 173,-
Hovězí burger s plátky rajčat, opečené anglické slaniny, papriček jalapenos a buffalowings omáčkou, zapečený sýrem chedar, podávaný v bulce, smažené texaské bramborové hranolky se solí chipotle, smažené cibulové kroužky, pikantní nachos chipsy, salát z če
Caesar burger200g163,-
burger s grilovaným kuřecím masem, plátky pečené anglické slaniny, caesar dresingem, parmezánem a římským salátem v bulce, smažené bramborové lupínky

Fajitas

Fajitas s filovaným hovězím flank steakem200g268,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salza, zakysaná smetana
Fajitas s vepřovou panenkou200g255,-
s grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana
Fajitas s kuřecím masem200g185,-,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana
Fajitas s grilovaným kozím sýrem200g189,-
grilovanou paprikou na horké pánvi, čerstvé tortilly, salsa, zakysaná smetana

Jídla k pivu

Uzená žebírka800g245,-
s čerstvým křenem, hořčicí, BBQ omáčkou a rozpečeným chlebem
Pivní topinka100g 115,-
z masa a zeleniny v pikantní omáčce
Biftečky100g 199,-
z hovězí svíčkové, podávané na topinkách s volským okem a BBQ omáčkou
Kuřecí Quesadillas100g168,-
dokřupava opečená pšeničná tortilla plněná chedarem,mozzarellou a kuřecím masem, podávaná se zakysanou smetanou a míchaným salátem
Grilovaná čertovská klobása 150g 77,-
z malého rodinného řeznictví Zbořil s křenem, hořčicí a čerstvým křenem
Tatarák z hovězí svíčkové 100g /200g178/315,-
s česnekovými topinkami, na přání namícháme
Nakládaný sedlčanský hermelín100g 72,-
s pečivem

Ryby

Fish and chips200g175,-
smažené filety z tresky v těstíčku z rýžové mouky, podávané s bramborovými hranolkami a citrónovou majonézou
Steak z lososa200g294,-
s grilovaným zeleným chhřestem a bazalkovým pestem

Saláty

Salát s grilovaným lososem400g189,-
římský salát, rukola, rajčata, olivový olej extra virgin, balsamico, bylinková bageta
Caesar salát 400g177,-
trhaný salát s restovanými kuřecími kousky, parmezánem, slaninovými chipsy, krutóny a dresingem
Grilovaný kozí sýr400g185,-
na římském salátu s jablky, sekanými mandlemi, se zálivkou z medu a octa balsamico
Grilovaná kachní játra balená v anglické slanině400g159,-
podávaná na trhaném římském salátu s dijónským dresingem, volským okem a krutóny z bílého chleba
Míchaný salát malý/velký150g/250g65,-/85,-,-

Těstoviny naší výroby

Spaghetti s restovanými žampióny300g148,-
kukuřicí,sušenými rajčaty, bazalkovým pestem a parmezánem
Tagliatelle se špenátem300g159,-
s grilovanými kousky kuřecího masa a smetanovým špenátem, sypané parmezánem
Tagliatelle s vepřovou panenkou300g179,-
smetana,lesní hřiby,anglická slkanina, parmezán
Spaghetti s kuřecím masem 300g168,-
v sýrové omáčce s parmezánem
Tagliatelle s grilovaným lososem300g158,-
ve smetanové omáčce s cherry rajčátky a čerstvým koprem
Spaghetti Milanese300g 168,-
s kuřecím masem, rajčaty, sýrem gorgonzola a smetanou

Přílohy

Vařené brambory s máslem200g39,-
Mačkané brambory200g37,-
Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou200g42,-
Pečené lahůdkové brambory grenaille s pažitkovým dipem200g48,-
Bramborové hranolky/steakové hranolky, dolar chipsy200g45,-
Opékané brambory200g37,-
Houskový knedlík200g35,-
Dušená rýže200g38,-
Fazolové lusky se slaninou200g64,-
Teplá zelenina na másle200g66,-
Smetanový listový špenát200g63,-
Grilovaná zelenina250g72,-
lilek, cuketa, rajče, paprika
Bramborový salát s majonézou200g35,-
Bageta česneková/bylinková1ks35,-

Omáčky

Houbová omáčka0,05l48,-
Pepřová omáčka0,05l48,-
Omáčka z drcených rajčat a čerstvé bazalky0,05l48,-
Česneková omáčka0,05l40,-
BBQ omáčka0,05l45,-
Tatarská omáčka0,05l25,-

Dezerty

Čokoládový fondán s omáčkou z lesního ovoce68,-
Tiramisu73,-
Bramborové taštičky62,-
plněné povidlím, sypané mákem cukrem a přelité máslem

Poháry

Ovocný pohár99,-
čerstvé ovoce s vanilkovou, čokoládovou a jahodovou zmrzlinou, oplatkem a šlehačkou
Oříškový pohár98,-
čokoládová a dva kopečky vanilkové zmrzliny, lískové oříšky, horká čokoláda, šlehačka
Pohár s horkým lesním ovocem 95,-
s dvěma kopečky vanilkové zmrzliny, šlehačkou a oplatkem